- EAN13
- 9782368481097
- Éditeur
- Tertium éditions
- Date de publication
- 05/2011
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782368481097
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Voici des plats de tous horizons - la plupart sont des références
gastronomiques, d’autres sont des menus tous simples, connus de tous, d’autres
encore sont des spécialités internationales comme le curry, la paella, le
couscous mais chaque recette est un voyage culinaire. Tout le monde connaît
l’histoire des sœurs Tatin mais qui se souvient du poulet Marengo ? Et la
bouillabaisse est-elle si différente de la cotriade ? Le cassoulet est au
Languedoc ce qu’est le chili con carné à la cuisine tex-mex - toujours une
histoire de haricots. Mais le tarbais convient-il à la garbure ? Les querelles
de cuisine n’en finissent pas, ne nous fâchons pas. Ce soir nous avons
quelques amis à dîner et puis dimanche la famille arrive - varions le menu -
mexicain pour les uns, alsacien, lorrain ou lyonnais, pour les autres ?
Affaire de moment, de saison. En tout cas, du plaisir à partager avec la
gourmandise en perspective...
gastronomiques, d’autres sont des menus tous simples, connus de tous, d’autres
encore sont des spécialités internationales comme le curry, la paella, le
couscous mais chaque recette est un voyage culinaire. Tout le monde connaît
l’histoire des sœurs Tatin mais qui se souvient du poulet Marengo ? Et la
bouillabaisse est-elle si différente de la cotriade ? Le cassoulet est au
Languedoc ce qu’est le chili con carné à la cuisine tex-mex - toujours une
histoire de haricots. Mais le tarbais convient-il à la garbure ? Les querelles
de cuisine n’en finissent pas, ne nous fâchons pas. Ce soir nous avons
quelques amis à dîner et puis dimanche la famille arrive - varions le menu -
mexicain pour les uns, alsacien, lorrain ou lyonnais, pour les autres ?
Affaire de moment, de saison. En tout cas, du plaisir à partager avec la
gourmandise en perspective...
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