- EAN13
- 9782402275354
- Éditeur
- FeniXX réédition numérique (L'Yonne Républicaine Éditions)
- Date de publication
- 1998
- Collection
- Guide et Histoire
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
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Chablis
Porte d'or de la Bourgogne
Louis Bro
FeniXX réédition numérique (L'Yonne Républicaine Éditions)
Guide et Histoire
Livre numérique
Chablis, universellement connu pour ses grands vins, méritait d’être conté.
L’histoire de Chablis n’a pas changé. Si Probus (278 ap.J.-C.) est à l’origine
du vignoble, les moines cisterciens l’ont développé, l’ont fait connaître aux
Rois de France qui le recevaient par coche d’eau via l’Yonne et la Seine.
L’évolution et les péripéties qui secouèrent la bourgade sont celles que
connurent toutes les villes de Bourgogne. Ce livre est aussi un guide.
L’itinéraire à travers ses rues étroites, ses tours fortifiées, les
contreforts patinés de sa collégiale est peuplé des ombres qui ont animé cette
histoire. Il nous fera aussi découvrir le vignoble, qui est le plus grand
producteur de vin blanc de Bourgogne. Il nous apprend comment le travail, le
sérieux, la mécanisation et surtout la protection contre les gelées de
printemps ont permis d’atteindre des rendements nettement supérieurs à ceux
des lendemains de la dernière guerre mondiale, tout en conservant la même
qualité. Cet ouvrage a la double particularité d’avoir été écrit par deux
auteurs à deux époques différentes : Louis Bro, après de sérieuses recherches
historiques (1ere édition en 1959) et Michel Moreau, ancien journaliste de
l’Yonne Républicaine qui le complète aujourd’hui.
L’histoire de Chablis n’a pas changé. Si Probus (278 ap.J.-C.) est à l’origine
du vignoble, les moines cisterciens l’ont développé, l’ont fait connaître aux
Rois de France qui le recevaient par coche d’eau via l’Yonne et la Seine.
L’évolution et les péripéties qui secouèrent la bourgade sont celles que
connurent toutes les villes de Bourgogne. Ce livre est aussi un guide.
L’itinéraire à travers ses rues étroites, ses tours fortifiées, les
contreforts patinés de sa collégiale est peuplé des ombres qui ont animé cette
histoire. Il nous fera aussi découvrir le vignoble, qui est le plus grand
producteur de vin blanc de Bourgogne. Il nous apprend comment le travail, le
sérieux, la mécanisation et surtout la protection contre les gelées de
printemps ont permis d’atteindre des rendements nettement supérieurs à ceux
des lendemains de la dernière guerre mondiale, tout en conservant la même
qualité. Cet ouvrage a la double particularité d’avoir été écrit par deux
auteurs à deux époques différentes : Louis Bro, après de sérieuses recherches
historiques (1ere édition en 1959) et Michel Moreau, ancien journaliste de
l’Yonne Républicaine qui le complète aujourd’hui.
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